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‘日記’ カテゴリーのアーカイブ

挑戦

2008 年 12 月 29 日 月曜日

今日もわくわく様です(^O^)/

今日もチョコレート試作してて遅くなっちゃいました。

今年度の太郎庵のスローガンは『挑戦』ですv(^-^)v

アントニオ猪木さんは現役引退の時言ってました。

『人は挑戦を諦めた時老いていくのだと思います。
この道を行けばどうなるものか
危ぶむなかれ、
危ぶめば道は無し。
迷わず行けよ、
行けば分かるさ!
ありがとう』

って。

今年も後2日!

挑戦を諦めない日々を(‘-^*)/

魚とハート

2008 年 12 月 28 日 日曜日
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今日もわくわく絶好調でした。

午前中本社工場で朝仕上げした後、今日もにいでら工房でチョコレートの試作に励みました(‘-^*)/

魚の型にチョコレートを流しました。

クリスマス

2008 年 12 月 26 日 金曜日

今日もわくわく様です(‘-^*)/

クリスマス中は、忙しさにかまけてブログサボってました。
スミマセン(^O^)

昨日から雪が降り積もり、会津は銀世界です。

素敵なホワイトクリスマスになりましたでしょうか?

今年も皆様ご来店いただきありがとうございました(^-^)/

いろいろな改善ポイントもありました。
来年はさらに美味しい状態でお届けできるようしますので期待してください(‘-^*)/

明日はクリスマスイブ

2008 年 12 月 23 日 火曜日
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今日も朝からわくわく様々絶好調でした(^-^)/

今日は朝から大忙しでした。

夜気づいたら雪が降ってました。

ひとつひとつのケーキにお客様のドラマが詰まってます。

それを思うだけで、わくわく様々でした(^O^)/

スタッフのみんなも頑張ってくれて、今日は予定よりも早く終わることができました。

明日はいよいよ本番のクリスマスイブ

絶好調にご来店心よりお待ち申し上げます(^-^)/

サンタクロース

2008 年 12 月 22 日 月曜日

今日もわくわく様々です(^O^)/

僕の夢はサンタクロースになることです。

夢と感動を共有する世界一の長野県伊那市の菓匠shimizuの僕の尊敬する清水慎一シェフが言ってました。

僕もその夢を共有させていただきました。

サンタクロースになりたいです。

子供たちに夢を与える21世紀のサンタクロース

最高ですよね(‘-^*)/

大人が輝けば、子供が輝く。子供が輝けば未来が輝く。

絶好調です(‘-^*)/

もうすぐクリスマス

2008 年 12 月 21 日 日曜日

今日もわくわく様々です(‘-^*)/

もうすぐクリスマスですね(^-^)/

太郎庵でのケーキのご予約はお済みですか?

今日も絶好調にケーキを作ってきました。

昼間は生菓子チーム、夕方からオーブンチームに加わり9時すぎには終わらせました。

皆様の素敵なクリスマスのお手伝いができること嬉しく思います(‘-^*)/

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます(^O^)/

チョコレート大作戦

2008 年 12 月 20 日 土曜日
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今日もわくわく様々です(^O^)/

今日も新しいチョコレート菓子作りまくりました。

にいでら工房でやりましたo(^-^)o

人形とかも、作りましたが、チョコレートの状態を安定させるのは難しいです。
失敗したり難しいけど、成功の反対は諦めなので、諦めず挑戦しまくります(^-^)/

新作開発

2008 年 12 月 20 日 土曜日
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今日もわくわく絶好調です(‘-^*)/

早速昨日買ってきた型で試作してみました。

今年の個人的ないち押しは、生チョコクッキーです。

生チョコの口溶けとクッキーのサクサクをミックスしました。

ショコラ、フランボワーズ、ピスタチオと三種類あります。
その他、20種類くらいは出したいと思います。

今日は書ききれないのでまたアップします。

わくわくなお菓子を考えてると、夜も寝れなくて最高です(‘-^*)/

チョコレート型

2008 年 12 月 18 日 木曜日

今日もわくわく絶好調でありがとうございます(^-^)/

今日は東京の下町にある合羽橋道具街に来てます。

バレンタインに向けてのわくわく絶好調の型を見つけに来ました。

トリュフの型だけでなく、ブタの人形があったり、飛行機、船、汽車、魚などなどの型もゲットしました。

小学生の女の子が好きな男の子にプレゼントすることをイメージしました。

夢のチョコレート工場目指して頑張ります(‘-^*)/

もうすぐクリスマス

2008 年 12 月 17 日 水曜日

今日もわくわく様々でございますo(^-^)o

もうすぐクリスマスですね。

皆様クリスマスのご予定に、太郎庵ご来店のご予定はいれられましたか?

今年はスモールサイズのデコレーションもご用意しました。
世界中が平和を願う日に、太郎庵のケーキが皆様のお役にたてることを願います(‘-^*)/