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‘日記’ カテゴリーのアーカイブ

カスタードクリーム

2008 年 9 月 28 日 日曜日

今日もわくわく様です(^O^)/
昨日お友達からカスタードクリームがうまくいかないと相談ありましてブログで説明することにしました。
牛乳500gram卵黄80gram砂糖100gram薄力粉40gramを用意します。
牛乳を火にかけ、卵黄に砂糖を入れすり混ぜます。白っぽくなるまで混ぜたら振るった薄力粉を入れ沸騰直前の牛乳を三回に分けて混ぜあわせます。一気に入れると卵が煮えてしまうので注意です。
鍋の真ん中がホコッと沸騰したら火を止めてステンレスの殺菌したボウルにあけて氷でしっかり冷やして下さい。ピッタリと直接ラップしないと表面に膜が張ってしまうので口どけ悪くなります。しっかり温度をあげ、しっかり冷やしたカスタードクリームはプリプリになり美味しくなります。
うちでは、これに少量の生クリームを入れるのでよりなめらかです(‘-^*)/
是非、皆様おためしあれ(^O^)/

ある人の話

2008 年 9 月 24 日 水曜日

今日もわくわく様です。夜の風がより涼しくなりましたが皆様最高ですね(^O^)/
今日は僕の知り合いのある人の話です。
登山が大好きな男性がいました。その彼は彼女にふられ悔しさの果てに思いつきました。彼は単独エベレスト登頂に成功しました。その彼がその話をしてるときにある人が通りかかり、その話をききこう言いました。
『そんなちっちぇことで騒いでんなよ(#`ε´#)エベレストなんて火星からみたらただの丘だ。宇宙を見ろ。お前なんかちっちぇんだよ。』
きてますね~。世界一のエベレスト登頂ですよ。ただ事じゃないくらいスゴいことなのに、ただの丘って(^_^;)
でも、そうなんですよね。僕ら人間ってちっちぇんですよ。世界より宇宙規模で考えてるってキテますよね~(‘-^*)/
そして、ある人はおもむろにポケットに突っ込んだ手をとりだし、世界地図の描いてあるスーパーボールを強く握り締めこう言って去りました。
『ちっちぇな~、俺。』
充分デカいですよね。っつーか、どこで買ったんですかね、地球儀になってるスーパーボール(‘-^*)/

みんなありがとうございます(^O^)/

2008 年 9 月 22 日 月曜日

おはようございます(^O^)/今日も早朝から絶好調にわくわく様です(‘-^*)/
昨日は私事ながらお誕生日でした(^-^)/パチパチパチ~♪
多くの素敵な方々からメッセージなどいただきまして、大変感動的に絶好調でした(^O^)/
ありがとうございます(^O^)/
黒烏龍茶もいただきまして、情熱と脂肪を燃やせというメッセージでしょうか?
きてますね~(^O^)/
ありがとうございます(^O^)/
両親にも生んでくれてありがとうと感謝しました(^O^)/

今日のスペシャルケーキ

2008 年 9 月 19 日 金曜日
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台風接近東京から絶好調にわくわく様です(^O^)/今日は太郎庵ゴールドカード100枚も集めて下さった佐藤様のお誕生日です。おめでとうございます(‘-^*)/
そこでケーキを任されまして、さっぱりとサワークレーム入りの生クリームでフルーツをたっぷり乗せたた季節のフルーツタルトを朝作ってみました。
私たち太郎庵は、皆様に支えられ存在します。
ありがとうございます(^O^)/

ハロウィン

2008 年 9 月 16 日 火曜日
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今日も快晴わくわく様です(‘-^*)/
昨日にいでら工房にて、かぼちゃをくりぬきハロウィン用のディスプレイを作ってみました。中にろうそくを灯して幻想的になります。
目標はエントランスをこれでいっぱいにすることです。夜になると一段と素敵さが増します(^O^)/
子供さんやお父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃん、みんなに楽しんでいただけるよう頑張ります(‘-^*)/

敬老の日

2008 年 9 月 15 日 月曜日

今日も最幸にわくわく様です(^-^)/
今日は敬老の日です。おじいちゃんおばあちゃんに感謝する日です。
自分が今存在するのはおじいちゃんおばあちゃんのおかげです。最高に感謝してます。ありがとうごさいます(‘-^*)/
昨夜、幼なじみ友達の土屋くんちに遊びにいきました。彼のお父さんから私の祖父の話をききました。昔、祖父の作ってた生菓子うまかったと言っていただきました。祖父との思い出話も教えてもらいました。
祖父は数年前に亡くなりました。僕が物心つくころには祖父はお菓子を作ってませんでしたが、祖父が作ったお菓子を食べたかったと思いました(^-^)/
最高に面白いお茶目な祖父で、小さい頃よく祖父の寝床にもぐり込み、いろんな話をしてくれました。大好きでした(^O^)/
祖父の分まで、おばあちゃんを大切にしたいと思います(‘-^*)/

お月見

2008 年 9 月 14 日 日曜日
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今日も天気がバカっ晴れにわくわく様です。
今日はお月見です。太郎庵では、お月見半熟プリンとお月見団子をご用意してます。
今夜はキレイなお月様が見れそうですね(‘-^*)/
工場も昨日は少し遅かったのでみんな早く家族でお月見してもらえるよう早く終わらせたいと思います。

橋本さんご結婚おめでとうございます!

2008 年 9 月 12 日 金曜日
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今日も絶好調にわくわく様です。
今日は城南店の橋本さんの結婚式用デコレーションを作りました(^O^)/
彼女は穏やかで真面目な性格な方で、最近メキメキと力をつけてきてるスタッフの一人です。
新婦のお兄さんになった心境です。素敵なお嫁さんになって下さいね(‘-^*)/
太郎庵では、社員教育に力を入れてます。嫁さんとるなら太郎庵なら間違いないと皆さんに言っていただけるスタッフを育てるのが狙いです。社員の幸せを常に願います。
販売スタッフは、気だてもよく、いつも笑顔で素敵な方ばっかりです(^O^)/根性もあります。
私はスタッフの幸せを心から願います。
橋本さんご結婚おめでとうございます(^-^)/

祝一年

2008 年 9 月 8 日 月曜日
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こんにちは(^-^)/今日もわくわく様ですo(^▽^)o
今日は本店の中川さんのお誕生日でした。
僕個人で、うちのスタッフ全員のお誕生日にバースデーカードとお花をプレゼントしてちょうど一年になりました。正確にはお花は3月から始めました(^-^)/
太郎庵では、お客様のお誕生日を本気でお祝いする!という信念があります。
その前にまず身近な人のお誕生日を本気でお祝いしなくてはならないと思いました。
僕は太郎庵のスタッフを家族と思ってます。大家族主義です。本気で誉めるし、本気で叱り、本気で向き合う、そして本気で幸せを願います。とても大切な存在です。
一年前、両親に『産んでくれて育ててくれてありがとう』と言いました。そしたら、はにかんだ感じで『気持ち悪い(笑)!』って言われたけど自分で感動しました。
身近な人にありがとうが言えないと、お客様へのありがとうが薄まってしまいます。ので、実践しました(‘-^*)/
身近な家族や仲間への感謝を忘れず、お客様へ最高のありがとうをお伝えしていきたいと思ってます。(^O^)/
生まれてきた奇跡。生きてる奇跡。出会った奇跡。目が見える奇跡。香りを感じる奇跡。食べれる奇跡。聞こえる奇跡。すべて起こることは必然であり奇跡です。だから、生きてるだけで最幸ですね~o(^▽^)o

モンモ

2008 年 9 月 6 日 土曜日
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ふくしまを楽しむ大人の情報誌モンモに太郎庵が紹介されました。
モンブランを取り上げていただきました。モンブランはとても美味しそうに写ってます。僕の作ってる顔が恐いです(^_^;)お願いしてる栗農家のおじさんと一緒に写ってる写真は僕の姿勢が悪いと母に注意されました(^_^;)
太郎庵では四年前から栗の栽培に取り組んできました。今年やっと収穫できることになりそうです。収穫量に限りがあるので、すべてまかないきれませんが、この栗を使っていずれモンブランができたらいいなぁ~と夢見てます。
収穫できたら一部にいでら工房限定で使う予定です。
高齢化が進む地方で栗は高齢者でも育てやすい木の実だそうです。
会津の応援菓作るのが太郎庵です(^-^)/