お菓子のピエロさん
今日は博多から
新幹線を使い
山口県宇部市に来ました(^O^)
低カロリーのケーキで
特許を取られた
『お菓子のピエロ』さんを見学です。
菓子工業新聞の記事に
糖尿病の人でも食べれるケーキ
についての記事を
以前うちの社長が発見し、
今回アポイントとらせていただきました。
新山口駅まで
大日田社長自ら迎えに来ていただき
恐縮しました(^O^)
宇部市のお店まで連れて行っていただき、
お話させていただきました。
添加物を使用しないお菓子を目指しておられ、
開発にたくさんの時間と手間をかけた結果
特許をとるまでになったそうです。
『カロリーケーキ』
18?10カット24キロカロリー！
脅威です。
普通の苺ショート280～300キロカロリーと言われます。
卵を使わないケーキ『しらゆき姫』131キロカロリーもすごーい（笑）
魚のすり身のムース、
小麦粉を使わない葛粉のロールケーキ、
いろんな開発をされてます(^O^)
商品開発の話をお互いにすると
大日田さんは
キラキラされてました。
67才まだまだ若い（笑）