マネージメントゲーム研修
今日は朝
ウエディング用の特注ケーキを
作ってました。
その後、
時間がおしてしまい遅刻しながらf^_^;
原木会計さんでの
マネージメントゲーム研修に行ってきました。
急遽
行く予定だった
工場の齊藤チーフが
体調不良のための代打です。
研修では
新しい気づきもあり
充実したものでした。
なにより
一緒に行ってくれた
佐瀬チーフと青山さんと経営の意識を共有でき、
共通の言語で
話あえたことが
収穫でした。
総本店の冷蔵庫にケーキをしまっておいたので
昼休憩の時間に、
東山温泉にウエディングの配達も行ってきました(^O^)
尊敬する
感動美容室バグジーの
久保さんのブログに先日あった話を思いだしました。
ニューヨークのある一流レストランのシェフの話。
『最高のレストランとは、
ミシュランで三ツ星とっているとかでなく、
お客様で溢れている店を言う。
その中で
最高の料理(製品)をだす。
それは
最高のレストランの要素の30パーセントにすぎない。
残りの70パーセントとは？
店の雰囲気、香り、音楽、ユニホーム……
そして人。
そこで輝きながら働く人が重要な要素を占める。』
お菓子は
美味しくて当たり前。
それは
お客様が来て下さる要素の
30パーセントにしかすぎないことに気づかされます。
大切なこと。
店の雰囲気、香り、音楽、ユニホーム、……そして
輝きながら働く人。
付加価値とは
そんなところから
生まれるのだと思います。
人に喜ばれたくて一生懸命お菓子を作る気持ちの波動。
お客様の楽しそうに持ち帰るお菓子に、
笑顔と心配りを添える販売。
そんなみんなをサポートする本部。
『付加価値の創造』
マネージメントゲーム研修は、
ゲームを通して、
いろんな困難やチャンスを体験しながら決算書を作り、
実践への知恵を養うことです。
付加価値が利益となり、
利益が税金となり
世の中のお役立ちができます。
『付加価値の創造』
それが
私たち店をあける人間の責任だと
改めて思います。