東京に今日も日帰りで講習会に行ってきました。

講師は
現代の名工にも選ばれたレジェンド、横田シェフ。
その弟子の菊地シェフのコラボ企画。

アイスケーキの考え方や
パスティヤージュを使ったディスプレイの使い方など
大変実践的なアイデアがありました。

すぐやりたくなったケーキもあるので
帰って作るのが楽しみ〜。
会津帰ります。

この投稿は 2013 年 9 月 18 日 水曜日 6:51 PM に お知らせ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。