今日は日帰り新潟で
洋菓子講習会(^O^)

講師は
レ・アント国立のE沢シェフ。

フランス菓子の考え方と現代の時流の経験をふまえた
素晴らしい講習会でした。
新しい製法や材料も勉強になり、
基本をさらに深めることができました。

不易流行の原理原則は
やっぱり美味しいもの作ること(^O^)

この投稿は 2013 年 9 月 25 日 水曜日 11:05 PM に お知らせ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。