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白虎食品さんはスゴい(^O^)/

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今日は会津若松の白虎食品さんにお邪魔してきました。

白虎食品さんは乾燥した身知らず柿などを開発されています。

今回はイチゴのサンプルを見せていただきました。

セミドライのイチゴをあの状態で見るのは初めてなくらい
形も状態も味も良いものでした。

それも北会津産のイチゴです。

セミドライにすれば日持ち良いし、農家さんが安定供給しやすいのです。

農家さんで苦労するのが
規格外のモノです。
規格外のモノを製品化できれば農家さんは助かります。

そんなことを白虎食品さんの独自技術で
付加価値が加わり今回試作品になりました。

とりあえず
ホワイトチョコレートと合わせて
お菓子にしたいと思いました。

私たちもこの情報を独占せず公開することで
みんな良くなればと思います。

競争より共創。

共に良くなる
共に創りあげる。

うさぎとカメの話。
競争相手を見ていたうさぎさんと
目標を見ていたカメさんの話。

なんでカメさんはうさぎさんと共にゴールしなかったのでさょう(^O^)/

共にゴールしたら
もっと素敵なお話になったのかもですね(^O^)

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