ふくしま産業賞 銀賞受賞
この度、太郎庵は福島民報社様の「ふくしま産業賞 銀賞」を受賞致しました。 私たちの会津の素材と文化にこだわったお菓子づくりを評価いただき、誠に光栄でございます。 これからの未来においても会津・福島にこだわり続け、精進して
2017年度会津若松経営品質賞 奨励賞受賞
この度、2017年度の会津若松経営品質賞の奨励賞を受賞しました。 今回の受賞をこれからの発展のきっかけとし、お客様にさらなる満足をお届けできるよう、改善に努めて参ります。 今後も変わらぬご贔屓賜りますようお願い申しあげま
太郎庵上京物語
今から28年前の３月24日 高校の卒業式から数日経ち 会津から上京する朝 おふくろから手渡されたあの紙袋… 会津若松駅には 同級生が見送りに来てくれていて 磐越西線の車内でその紙袋を開けると 太郎庵のお菓子と手紙が入って
自信作！まるごと春の桜餅登場！
私たち会津人は遅い春の訪れにわくわくします。 軒先に花が咲く情景が大好きです。 やっと来た春に美味しさの花を咲かせます。 旬の苺の甘酸っぱい香り、北海道産クリームチーズ、 自家製のこしあんを包んだ有機米とそれをまとめるや
バウムクーヘンのススメ
バウムクーヘンは真ん中に穴が開いています。 よって「見通し良く明るい未来が見えてくる」と言われます。さらに一層一層年輪のように生地が重なっていることから「縁（円）を重ね広がる」という意味を持た
合格祈願や合格祝いに「会津の天神さま」
学問の神「菅原道真公（天神様）」にあやかったブッセ「会津の天神さま」は合格祈願、合格祝いにぴったりです。 天神さまの箱詰め（８個入以上）には合格・開運祈願の絵馬型のしおりが入っています。 学問の神 菅原道真
バウムクーヘン博覧会に福島県代表として出品されました！
バウムクーヘン博覧会に出品いたします！ 3月3日～3月8日 そごう神戸様本館9階にて、 バウムクーヘン博覧会が行われます。 全国的にも有名なお菓子やさんが出品する中、 福島県代表として、太郎庵の「会津米粉のめーぷるばーむ
チョコレートセミナー大好評でした！
チョコレートセミナー＆テンパリング体験教室を2/4、2/5の二日間で行いました。 お子様から大人の方まで、まずはチョコレートの理論のお勉強！ そしてさっそくテンパリング（つやだし）体験。 テンパリングしたチョコレートを型
紀元前から存在した小豆(あずき)に思いを馳せる
会津ブランド限定商品の「会津山塩羊羹 ならぬことはなりませぬ」や「きてくたされ」等に使用されている北海道十勝産の小豆。 太郎庵ではこの小豆にこだわっているわけですが、その小豆(あずき)の産地「幕別町」を訪れました。 JA
